Cùng nằm trong nhóm thá»±c phẩm giàu chất đạm, tuy nhiên vẫn có nhiều tranh cãi về việc chọn cá hay chọn thịt (chứa protein) để bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn. Trên thá»±c tế nhiều lời khuyên Ä‘Æ°a ra nên chọn cá cho bữa ăn. Nếu vẫn còn băn khoăn về Ä‘iều Ä‘ó, hãy cùng mùa gió heo may lÆ°á»›t qua những lợi ích mà cá mang lại.
 

Nhiều bà ná»™i trợ rất ít mua cá, xu hÆ°á»›ng chọn thịt cho bữa ăn hiện nay chiếm Ä‘a số và trở thành thói quen trong bữa ăn gia Ä‘ình. Nếu chúng ta biết rõ hÆ¡n tác dụng sức khỏe và giá trị dinh dưỡng mà cá mang lại cho sức khỏe, có lẽ Æ°u tiên trong việc chọn nguồn bổ sung protein cho bữa ăn sẽ thay đổi.

 

Tốt cho thị lực

Ä‚n cá tốt cho mắt là Ä‘iều ai cÅ©ng biết. Nguồn omega 3 có trong cá là chất vô cùng cần thiết trong việc bảo vệ và ngăn ngừa thoái hóa Ä‘iểm vàng ở người lá»›n tuổi. Bổ sung nhiều omega 3 trong thá»±c Ä‘Æ¡n, được chứng minh là giảm nguy cÆ¡ thoái hóa Ä‘iểm vàng đến 31%, đồng thời cÅ©ng cải thiện thị lá»±c Ä‘áng kể.

 

Cùng vá»›i sá»± gia tăng tuổi tác, thị lá»±c của người cao tuổi sẽ suy giảm, dẫn đến thoái hóa võng mạc. Đối vá»›i người trẻ hay làm việc, tiếp xúc nhiều vá»›i máy vi tính, hoạt Ä‘á»™ng của mắt hầu hết thời gian trên các thiết bị công nghệ dá»… dẫn đến hiện tượng cận, loạn thị thì bổ sung cá vào chế Ä‘á»™ ăn là Ä‘iều cần thiết để bảo vệ thị lá»±c.
 

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Tim mạch là căn bệnh dá»… bắt gặp ở người cao tuổi và rất dá»… dẫn đến tá»­ vong. Theo thống kê, bệnh tim là nguyên nhân gây tá»­ vong hàng đầu ở người lá»›n. Nghiên cứu phát hiện ra rằng, má»—i tuần bổ sung 2 bữa cá vào thá»±c Ä‘Æ¡n, tức là sẽ tiêu thụ khoảng 2 gam axit béo omega-3, có thể làm giảm nguy cÆ¡ Ä‘á»™t tá»­ do bệnh tim khoảng 36%, và có thể giảm 17% các ca tá»­ vong.
 

 

Tốt cho hệ thần kinh não bá»™

Má»™t nghiên cứu Ä‘ã chỉ ra rằng dầu cá giàu omega 3 và axit béo được xem là má»™t thá»±c phẩm ăn uống bổ sung quan trọng để tăng cường sức khỏe não bá»™. Duy trì chế Ä‘á»™ dinh dưỡng có cá trong khoảng 6 tháng, trí não sẽ được cải thiện Ä‘áng kể.

 

Các nhà nghiên cứu cÅ©ng tin rằng axit béo omega 3 có thể ảnh hưởng đến chức năng bá»™ nhá»›. Đối vá»›i người ở Ä‘á»™ tuổi trung niên việc suy giảm trí nhá»› hay tệ hÆ¡n là mắc các bệnh nhÆ° Alzheimer là Ä‘iều hoàn toàn có thể xảy ra. Vì vậy má»™t chế Ä‘á»™ ăn có cá là hoàn toàn cần thiết.

 

Kẻ thù của viêm khá»›p dạng thấp

Nhiều người quan niệm viêm khá»›p dạng thấp không nên ăn cá hoặc các sản phẩm từ cá để tránh bổ sung nguồn đạm không cần thiết cho cÆ¡ thể, dá»… khiến bệnh trạng thêm trầm trọng. Tuy nhiên quan niệm trên là hoàn toàn sai lầm. Má»—i ngày tiêu thụ khoảng 210mg axit béo omega-3, tÆ°Æ¡ng Ä‘Æ°Æ¡ng khoảng má»—i tuần ăn hÆ¡n má»™t con cá (nguyên mỡ cá) hoặc 4 phần cá nạc, có thể làm giảm nguy cÆ¡ viêm khá»›p dạng thấp khoảng 52%. NhÆ° vậy việc bổ sung vừa đủ lượng cá cÆ¡ thể cần không những hại cho cÆ¡ thể mà ngược lại còn có lợi.
 

Kéo dài tuổi thọ

Má»™t nghiên cứu Ä‘ã tiến hành sau 16 năm quan sát cho thấy rằng, ăn cá thá»±c sá»± có thể giúp con người sống lâu hÆ¡n. Các nhà nghiên cứu nhận thấy việc sá»­ dụng axit béo từ cá có thể làm giảm tá»· lệ tá»­ vong xuống 27%. Nhóm người thường xuyên ăn cá có thể sống thọ nhiều hÆ¡n 2 năm so vá»›i những người ít ăn cá. Đó cÅ©ng là bí quyết quan trọng giúp người Nhật sống lâu và thọ.
 

Bảo vệ da

Dầu cá mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho làn da, Ä‘iều tiết sá»± phân giải chất nhờn trên da, có tác dụng bảo vệ da và duy trì Ä‘á»™ ẩm.

 

Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy, người ăn nhiều cá có thể chăm sóc da hiệu quả hÆ¡n, bảo vệ da khỏi tia tá»­ ngoại (UV), giúp bảo vệ collagen, ngăn chặn tình trạng lão hóa da, sinh ra các nếp nhăn hoặc chùng xuống.

 

Má»™t loạt các lí do trên ắt hẳn Ä‘ã khiến bạn hiểu rõ hÆ¡n về cá cÅ©ng nhÆ° công dụng về nó. Bổ sung cá trong thá»±c Ä‘Æ¡n má»—i ngày là cách thông minh để duy trì sức khỏe gia Ä‘ình bạn.